Spumante Brut Metodo Classico – D’Araprì

19,90

Lo Spumante Brut della cantina D’Araprì è il simbolo dello spumante metodo classico prodotto in Puglia. Dopo una maturazione sui lieviti in bottiglia di 24 mesi si esprime con eleganza, precisione e ricchezza aromatica. Al naso spiccano sentori di frutta gialla e crosta di pane. Il gusto è secco e armonico, dalla consistenza morbida e cremosa.

Availability: Esaurito COD: DRP-2021-1 Categorie: , Tag: , , , , ,

Descrizione

Produttore – D’Araprì

Tipologia – Bollicine            Gradazione – 12.5%

Annata – 2019

Vitigno – Bombino Bianco 50%, Pinot Nero 50%

Classificazione – Vino Sostenibile, Artigiani in Vigna

Dati Tecnici – Coltivazione a Spalliera e Pergola Pugliese, Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico), Affinamento almeno 24 mesi sui lieviti.

Brand

D'Araprì

Il Metodo Classico, San Severo Style.

Il successo di questa piccola realtà pugliese, che produce esclusivamente Metodo Classico e ha scommesso sull’autoctono bombino, è un esempio di quanto lontano possa portare la passione e l’amore per l’enologia. Infatti, gran parte del successo della cantina d’Araprì sta nella grande amicizia che lega i tre entusiasti protagonisti di questa bella storia: D’Amico, Rapini e Priore, che con i loro cognomi formano l’acronimo “d’Araprì”, scelto come nome dell’azienda.

E’ il 1979 quando i tre amici, suonatori di jazz con una immensa passione per il vino ereditata dai genitori, decidono per scommessa di produrre spumante a San Severo, in provincia di Foggia, nel cuore della Daunia.

Nasce così per caso questa realtà pugliese, unica nella regione a concentrarsi esclusivamente sulla produzione di Metodo Classico, che nasce da uve di Bombino Bianco e Montepulciano, uniti per conferire ai vini una grande personalità e unicità.

I vigneti, siti in agro San Severo, sono allevati a spalliera e godono di un’ottima ventilazione che aiuta a preservare la sanità delle uve. La natura argilloso-calcarea dei suoli dona ai terreni in lieve pendio un tipico colore giallo-grigio. Da questi vigneti nascono spumanti tali da unire cura artigianale e perizia tecnica; il perlage è sempre fine e persistente, e la coerenza gusto-olfattiva è davvero straordinaria.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg

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