Olio EVO Multivarietale – Le Ferre

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Descrizione

L’arte del Blend

Un buon olio porta con sé un vero e proprio bagaglio di profumi e sapori.

Madre Natura stimola l’infinito universo dei sensi e così, lavorazioni olearie di pregio, ricercano e creano sempre nuove occasioni di gusto.

Questo compito di ricerca e composizione dei sapori è un mestiere tutto “artigianale” che si chiama arte del blend o blending, ovvero mettere insieme oli da differenti varietà di olive per trovare l’equilibrio perfetto e creare bouquet aromatici unici e sapienti, al naso e al palato.

Il Master Blender mette insieme tutte le sue competenze, esperienze, brio (perchè no!): testa, assaggia, dosa e crea l’equilibrio giusto per l’olio che ne nascerà e per i suoi clienti. È un lavoro continuo, silenzioso e prezioso, tra naso e palato affinché, anche di anno in anno, ciascuno lo possa riconoscere e scegliere, ancora e ancora.

NOTE ORGANOLETTICHE

Olio Extravergine di grande equilibrio. Fruttato leggero, sentori di mandorla al palato, lievi note amare, piacevole piccante sul finale, il Multivarietale® garantisce armonia all’assaggio e stabilità in cottura.

IN CUCINA

Ideale in molteplici preparazioni gastronomiche, sia per condire a tavola sia in cucina quale base di cottura, dà gusto nel suo inconfondibile equilibrio.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO

Temperatura.
Conservare in ambiente asciutto e fresco (indicativamente tra 14° e 18°), al riparo dalla luce diretta (naturale e/o artificiale) e fonti di calore. Dopo l’apertura si consiglia di richiudere bene la confezione con il tappo, dopo ogni utilizzo.

L’eventuale presenza di sedimenti e/o particelle in sospensione è dovuta alla composizione naturale del prodotto e non ne intacca la qualità. La temperatura ottimale di conservazione dell’olio deve esser compresa tra i 14°C e 18°C.
ATTENZIONE Alle basse temperature l’olio tende a cristallizzarsi (formazione di cristalli o granuli bianchi). In tal caso, portare il contenitore in ambiente a temperatura superiore ai 18°C e attendere che torni allo stato liquido.

Termine.
La data indicata in bottiglia si riferisce al prodotto correttamente conservato, in confezione integra. E’ un termine consigliato di consumo per apprezzarne appieno tutte le caratteristiche sensoriali. Pertanto, dopo tale data, è possibile utilizzarlo senza alcun rischio per la salute, poiché non diventerà nocivo ma, semplicemente, potrebbe perdere l’intensità e la fragranza di sapori e profumi. Tutto questo perché l’olio extravergine d’oliva è un prodotto assolutamente naturale.

Valori medi per 100 ml di prodotto.
Energia 824 kcal / 3389 kJ; Grassi 92 g – di cui saturi 14 g, insaturi 69 g, polinsaturi 9 g; Carboidrati 0 g – di cui zuccheri 0 g; Proteine 0 g; Sale 0 g.

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