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Occhio di Sole Bianco di Puglia IGP – Masseria Ludovico

13,90

Tre Generazioni di vignaioli hanno prodotto questo. Un immenso tributo al Terroir da cui proviene, L’Occhio di Sole di Masseria Ludovico è un vino peculiare; di colore giallo dorato intenso, all’olfatto si distinguono delicati sentori di erbe medicinali e fiori bianchi, mentre al palato è morbido, avvolgente e incredibilmente strutturato.

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Descrizione

Produttore – Masseria Ludovico

Tipologia: Bianco                 Gradazione – 13.5%

Annata – 2019

Vitigno – Malvasia Bianca

Denominazione – IGP Bianco Puglia (Macerato)

Classificazione – Vino Sostenibile

Dati Tecnici – Coltivazione a Guyot, Macerazione di 15 gg, Affinamento in acciaio per 6/7 mesi su fecce fini, 20% in barrique di rovere Francese, infine bottiglia per almeno 2 mesi.

Brand

Masseria Ludovico

Gravine e Sostenibilità: Masseria Ludovico. Nella meravigliosa terra delle gravine Pugliesi, a Mottola, sorge una antica e interessante realtà vitivinicola: Masseria Ludovico. Da 3 generazioni questi artigiani della vite, custodi di conoscenza enologica, curano le loro vigne secondo la filosofia della agricoltura sostenibile. Ormai in mano a Marco e al padre, la antica Masseria produce vini per tutti i palati, da quelli classici, dal palato esigente e svezzato, a quelli coraggiosi, come l'Occhio di sole, un macerato di Malvasia, o lo Jovine, un blend di Lambrusco e Primitivo che non ti aspetti. "La nostra filosofia ci impone di svolgere manualmente le operazioni più delicate, rinunciando dunque a forzature meccaniche, che se da un lato consentono di diminuire costi e tempi, dall’altro pregiudicano la qualità e la cura del lavoro. Il nostro lavoro prosegue poi in cantina. Qui limitiamo al minimo l’uso di solfiti rispettando i limiti imposti dal regolamento biologico, al quale però, per numerose motivazioni, abbiamo deciso di non aderire. Produrre vino sostenibile non è semplice, comporta minori quantità di uve prodotte e maggiori costi per ogni bottiglia, ma crediamo che il risultato ne valga la pena. Con rese più basse le viti sono più sane e longeve, i vini non contengono residui indesiderati e concedono al tuo palato un sapore unico, irripetibile, senza alcun danno collaterale per la salute."

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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