Ad Hoc Primitivo di Manduria DOC – Tenuta Giustini

16,90

L’Ad Hoc è tradizione unita a modernità. è un sorso nel passato e un salto nel futuro, con i suoi sentori propri del Primitivo di Manduria DOC, uniti ad una fase di maturazione in barrique che esalta i profumi terziari come vaniglia, spezie rosse e tabacco. Da gustare in occasioni di un certo calibro e festeggiamenti di ricorrenze importanti, oltre che per un momento di meditazione.

Abbinamenti – primi piatti robusti, come ragù riposati, salse complesse e secondi ricercati, carni d’agnello e cacciagione in umido, brasati al vino (magari proprio questo).

Caratteristiche organolettiche – Colore rosso rubino con riflessi granati; eleganti profumi di prugne e ciliegie, arricchite da una piacevole nota di tabacco. Vino morbido, di corpo e persistente.

 

Availability: Disponibile COD: TG-2022-5 Categorie: , Tag: , , , , , , , ,
Visualizza carrello

Descrizione

Produttore – Tenuta Giustini

Tipologia: Rosso                  Gradazione – 14,5% alc.

Annata – 2019

Denominazione – Primitivo di Manduria DOC

Dati Tecnici

Terreno: Medio impasto sabbioso
Resa: Da 90 a 130 quintali di uva per ettaro
Vendemmia: Ultima decade di settembre
Vinificazione: L’uva, raggiunta la giusta maturazione,
viene raccolta, poi diraspata e pigiata. La macerazione
e la fermentazione durano 10-12 giorni a temperatura
controllata di 24-26° C
Affinamento: In barriques di rovere francese per 3
mesi

Brand

Tenuta Giustini

Il vino, spesso, è questione di famiglia. Tutto in cantina si evolve attorno alle figure di Giuseppe Papadopoli, creatore e winemaker di Tenuta Giustini, e suo figlio Salvatore, che di fatto sovraintende gli aspetti commerciali e innova sul sapere tramandato dal padre e dalle precedenti generazioni. La prima bottiglia prodotta, riporta in retro-etichetta l’annata 2005. Il nome del vino: “Vecchio Sogno”. Scelta che racchiude la storia di famiglia. Da quattro generazioni trasmettono la tradizione, l’esperienza e la passione per il vino, così come il “vecchio sogno” di creare un’azienda agricola. La famiglia, ereditati i terreni e, soprattutto, la passione, decide di realizzare quel sogno investendo sul territorio per dar vita ad una nuova realtà vitivinicola. Ancora oggi tutto gira intorno alle emozioni: vi è l’amore e la passione per la coltivazione diretta che garantisce la qualità dei prodotti, simbolo del territorio in purezza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.


Recensisci per primo “Ad Hoc Primitivo di Manduria DOC – Tenuta Giustini”