Costiero Negroamaro Rosato – Tenuta Giustini
14,50€
Costiero è un mood, un’eredità che viene dal mare, e dalla vicinanza ad esso. Il negroamaro rosato di Tenuta Giustini si distingue per l’assenza di acqua durante la crescita, se non quella proveniente dal Mar Piccolo, il gioiello marino di Taranto da cui nascono alcuni vini con spiccata sapidità e mineralità.
Abbinamenti – ottimo con pietanze ittiche, come la zuppa di pesce alla Napoletana, o una pasta con guazzetto di pesci e gamberi locali, impepata di cozze, ragù espresso di pesce spada.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa chiaretto. Intenso e di buona ampiezza, note fruttate e predominanza di mela. Al palato fresco e avvolgente, intensa mineralità e buona struttura data dalla gradazione alcolica media.
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Description
Produttore – Tenuta Giustini
Tipologia: Rosato Gradazione – 13% alc.
Annata – 2020
Denominazione – Negroamaro Salento IGP
Dati Tecnici
Coltivazione: Guyot bilaterale
Terreno: Medio impasto argilloso
Resa: Da 90 a 100 quintali di uva per ettaro
Vendemmia: Prima decade di settembre
Vinificazione: In bianco con temperature di fermentazione tra i 15 e 16° C
Affinamento: In acciaio
Brand
Tenuta Giustini
Il vino, spesso, è questione di famiglia.
Tutto in cantina si evolve attorno alle figure di Giuseppe Papadopoli, creatore e winemaker di Tenuta Giustini, e suo figlio Salvatore, che di fatto sovraintende gli aspetti commerciali e innova sul sapere tramandato dal padre e dalle precedenti generazioni.
La prima bottiglia prodotta, riporta in retro-etichetta l’annata 2005. Il nome del vino: “Vecchio Sogno”. Scelta che racchiude la storia di famiglia. Da quattro generazioni trasmettono la tradizione, l’esperienza e la passione per il vino, così come il “vecchio sogno” di creare un’azienda agricola. La famiglia, ereditati i terreni e, soprattutto, la passione, decide di realizzare quel sogno investendo sul territorio per dar vita ad una nuova realtà vitivinicola. Ancora oggi tutto gira intorno alle emozioni: vi è l’amore e la passione per la coltivazione diretta che garantisce la qualità dei prodotti, simbolo del territorio in purezza.
Additional information
| Weight | 1,3 kg |
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