Brut Pas Dosè 2017 Millesimato – Re Dauno
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Produttore – Re Dauno
Tipologia – Bollicine Gradazione – 13%
Annata – 2017
Vitigno – Bombino Bianco
Denominazione – IGT Daunia
Classificazione – Vino Sostenibile, Artigiani in Vigna
Terreno – argilloso/calcareo
Sistema di allevamento – spalliera
Ceppi/ha – 1800 pinte/ha;
Resa uva – 120 q.li/ha;
Epoca della vendemmia – fine agosto / inizio settembre
Vinificazione – in bianco in cisterne d’acciaio con una temperatura che non supera i 14°C
Presa di spuma – metodo classico
Affinamento – su bottiglie surlies per almeno 30 mesi;
DATI ANALITICI DEL VINO
Resa di uva in vino: 50%
Acidità totale: 7,6 g/l
pH: 3,10
Residuo zuccherino: 2 g/l
Titolo alcolometrico: 12,5% vol
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| #!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=2283#!trpen#Weight#!trpst#/trp-gettext#!trpen# | 1,3 kg |
|---|---|
| Annata |
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Cantine Re Dauno
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